A chili hatása: Amit a csípős élményről tudni érdemes A chili hatása sokrétű – valóságos jelenség, amely alapjaiban rengeti meg ízlelésünket. De vajon mi történik pontosan, amikor egy csípős falat eléri nyelvünket? Miért van az, hogy egyesek imádják, mások pedig rettegnek tőle? Minden chilipaprika szívében ott rejtőzik a capsaicin nevű vegyület. Ez az anyag felelős […]